鸡米饭”的优势,对自己的料理做了一些改良。
只有五只土鸡被如法炮制,之后放入了一旁准备好的高汤里……
至于另外五只处理好的土鸡,则是整个放入了另一筒锅的高汤中,放入后睿山还将这锅高汤的火关了
叶山见状嘀咕道:“这是要用高汤的余热,来一点点的渗透萨摩土鸡,为了最大程度的保护萨摩土鸡特有的柔软肉质不被破坏吗?”
“塞入米饭了的五只整鸡就没有这种待遇……果然那五只闷煮的整鸡最后要取用里面的米饭,而浸在热汤中的整鸡,是为了取其肉吗?”创真推测道。
“鸡肉、米饭……难道是某种盖饭?”
“应该是泰式蒸鸡饭……他使用的大米是泰国茉莉香大米。”叶山亮说道。
至于他是怎么知道的?看他一只手轻轻笼着鼻翼的样子就明白了!
而刘昴星这时也已经将看起来比较正常的猪里脊、虾仁、菌类、笋类等食材处理完了,虽然食材比较正常,但是处理的方式却不怎么正常!
全都切碎了之后,按照一定的比例混合起来,又加入了各种调料汁、香料,一副重口味的样子……
“阿星在做什么?是搭配鸡肉料理的酱料?还