全身鳞亮，肉质肥嫩，当真是宴会上的佳品。这里的大厨用活鲤入菜，鱼身割上刀纹，外裹芡糊，下油炸后，头尾翘起，再用老醋加糖制成糖醋汁，浇在鱼身上。那可是香味扑鼻，外脆里嫩，且带点酸，乃是松云阁的头牌一绝。
还有就是“缠花云梦肉”，此品系将肘肉卷压缠捆，卤酱成熟后切片冷食，因横断面有云波状花纹，故称缠花云梦肉，俗称为“酱肘花”。酱肘花色泽漂亮、气味馥郁、皮嫩肉烂、肥而不腻、瘦而不柴、香而味长，绝对是佐餐下酒的上佳之品。
“再要个皮冏（），来个花生米，温壶好酒。”想到乐处，梁山不觉的咧嘴笑了出来。
塞北营总堂隔着两道街就是松云阁，离的不远。梁山晃悠了几步也就到了。松云阁占地三亩，主体是一酒楼，后带三进院，那是客间。门前一对联：人走茶不冷；客来酒尤香。对着城西闹市很是得体。全楼分三层，一层大厅，摆有二十张客座，靠墙的五桌有屏风挡着，算是雅座。二楼两个雅间：星辰、望月，还有有一个散座大厅。三层八个雅间：百合、银杏、棠棣、石榴、杜鹃、云杉、山茶、冬梅。
在一楼显得太次，进雅间太贵，梁山就瞅准了二楼的散座大厅，临窗的座位是他的常坐。今儿一进来，也