才想了这么个办法来缓和跟他老师的关系。”
魏君明对李浩的印象不错:“李浩这孩子很不错,能帮就帮呗,正好我也尝尝,至少三十多年没吃过这种焖面了。”
得,本想问一下技术层面的事儿,结果聊来聊去,多了个食客。
他几十年没吃过,估计也说不出个所以然来。
还是自己想办法琢磨吧。
绿豆沙做好后,魏君明帮助徐拙把锅抬下来,用风扇吹着降温。
徐拙看面差不多了,开始揉面。
魏君明剁了小半盆猪油渣,然后开始准备馅料。
泡发好的干豆角洗净切碎,再泡发一些木耳、粉条和干香菇。
等徐拙把面揉得差不多的时候,魏君明这边也把馅料准备好了。
木耳和泡软的粉条切碎,干香菇切丁。
然后加入到装着干豆角的盆里,同时被加进去的,还有剁碎的猪油渣。
因为没有用生肉,也不需要再打花椒水去腥了。
直接撒点五香粉和胡椒粉就行。
然后挖一勺猪油加进去。
包子里的馅料都特别能吸油,所以不用怕猪油加多,加的越多就越好吃。