上一把花生米,淋上一勺辣椒油,看上去就特有食欲。
装碗的活儿交给建国,徐拙开始准备做焖面。
刚刚做面条时候,他特意剩下一点面条,就是为了给马志强做焖面。
焖面和蒸面条很相似,不过还多少有点区别。
蒸面条用的是细面条,越细越好。
在篦子上蒸好之后和做好的菜拌在一起,然后重新再蒸几分钟,让面条吸收汤汁中的香味儿。
焖面就不同了,焖面是先炒菜,然后加汤汁,把生面条盖在汤汁上闷十来分钟。
等面条闷熟,汤汁也被面条吸收得差不多了,稍微一拌就是绝是北方最大众的一种美食了。
“徐拙,这焖面多不多?多的话等会儿给我留一碗,好久没吃过了。”
刚刚徐拙做的面条差不多有四五斤,马志强和魏君明绝对吃不完。
他笑着说道:“放心,有你的份儿。”
说完,徐拙出去,看看外面什么情况。
别他这边把面条做好,人家马老师偷偷溜了。
这会儿魏君明正坐在柜台后面收钱,马志强坐在一边,闻着厨房中飘出来的香味儿,明显有些坐立不安。
见到徐