海棠书屋 > 都市小说 > 美食从和面开始 > 第138章 厨房小窍门(求月票)

    稍稍按扁之后就可以了。

    接着往上面填一大勺红糖馅儿。

    经过魏君明的搅拌,猪油和原本的红糖馅儿充分混在了一起,形成了一个小圆疙瘩。

    等油炸之后,这些红糖疙瘩融化后,就是滚烫粘稠的红糖馅儿了。

    徐拙小时候吃过老太太做的,那味道现在回想起来也让人难忘。

    可惜等他长大后,老太太不再动手做吃的,而老爷子和老爹对这种家常风味的小吃也没啥兴趣。

    想吃只能在街上买。

    所以这会儿包糖糕的时候,徐老板就有些馋了。

    自己亲手做的,肯定比街上卖的好吃!

    把面片的边沿向上折,让面片把红糖馅儿给包裹起来。

    收好口之后再次按压成饼,糖糕坯就做好了。

    虽然徐拙没做过这玩意儿,但是因为有技能的加持,他一摸到面团,好像做过无数次一样。

    该怎么操作根本不用停留,完全一气呵成。

    反倒是魏君明,由于对白案工作不精通,这会儿做的有些磕绊。

    托盘中刷一层油,把做好的糖糕坯放在上面,等会菜角做好之后一块儿炸。

    总


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