然还没掌握要领，但是可以慢慢摸索。
今天看看张富贵教什么。
他打算先挑选一下，回头等潜心好学的技能冷却结束后，挑一样让张富贵做一下，然后用潜心好学给学到手。
考虑到在蓉城的时间，他只能学一样，所以不能马虎，得好好挑选一下。
张富贵的店里已经开门，徐拙走进去之后，张富贵正在后厨洗芽菜。
见到徐追进来，他笑着说道：“正好你来了，等会儿我做咸烧白，你可以看一下，这个做法比粉蒸肉繁琐一些，不过只要你认真学，就很容易学会。”
以前因为要做燃面，徐拙特意让陈桂芳送了一些碎米芽菜，做咸烧白时候，芽菜也是必不可少的配料。
不过跟碎米芽菜不同，张富贵用的芽菜是整根的，得反复清洗好几次，才能把芽菜上的泥沙洗干净。
“这个芽菜是我个人腌制的，因为没得进过化工原理的加工，味道纯正，不过清洗起来稍微麻烦一些。”
“你做的时候要是嫌麻烦，可以买那种成包的碎米芽菜，用水泡开就能用，连切菜的步骤都省喽。”
徐拙点点头，没有说话，而是仔细看着站富贵洗芽菜的步骤。
芽菜