感。但是也不能太稠,稠了吃起来会让人觉得腻。
八宝酿梨的馅料原本就是容易发腻的甜品,假如再浇上一勺粘稠的糖汁,那就更腻歪了。
徐拙往锅里加了一些清水,放一些白糖进去,等水开之后再倒入桂花蜜,大火熬煮五分钟,等锅里的糖水变得微微粘稠就可以出锅了。
一般情况下,八宝酿梨蒸十分钟就好。
不过今天的梨有点大,徐拙蒸了十二分钟,这才把火关上。
盖着锅盖闷了两分钟之后,徐拙把锅里的八宝酿梨拿出来,分别放进一个个的小盘子里。
蒸好的八宝酿梨稍稍有些透明,散发着诱人的香甜味道,看着确实诱人。
这道菜最大的特点其实不是味道,而是卖相,所以装进小盘子里才显得精致典雅。
忙完之后,门口传来了于可可的叫声:“八宝酿梨做好了吗?这可是我的定情物,你们谁都不许跟我抢……”
她刚进厨房,就被徐拙给赶了出去:“去洗手,坐外面等着。”
说完徐拙把八宝酿梨的盖子拿下来放在一边,然后他用勺子舀了一勺糖汁,小心的浇在了蒸好的八宝酿梨上面。
等他端着这盘造型美观味道诱人的八宝