厨房，又挑选了十来斤羊肉。
之所以选这么多，一来是因为刚刚冯卫国也是这么选的，等会儿做的时候比较好模仿。
另外那口锅就能做十来斤，再多点就不好翻了。
而且徐拙觉得一次可能做不太成功，等会儿说不定还得再做一锅。
还是少点比较好，省得太多了大家吃不完。
徐老板对这道菜势在必得。
哪怕一点点练习呢，也要把这道菜掌握住。
现在店里不缺高端食材，只缺招牌菜品。
像盐煎羊肉这种硬。
一旦学会，能给店里创造不计其数的利润。
而且店里的菜品都太家常，到现在还没一道能扛鼎的招牌菜。
假如能把这道菜学会，一切都迎刃而解。
“这道菜你不会又定价很便宜吧？”
在徐拙剁羊肉的时候，冯卫国凑过来，跟徐拙聊着盐煎羊肉的事儿。
以前店里有凉拌羊肉，价格很低。
可以说基本上不赚钱，甚至还有点赔钱。
开业之后，徐拙已经取消了那道菜。
但是冯卫国在店里混了这么多天，多少也知道点内幕。