均匀的撒上一层面粉,然后把面叶下入锅中。
等锅里的水再次沸腾,满满一大锅的甜面叶就做好了。
因为有面粉的缘故,锅里的汤水略显粘稠,跟白生生的面叶相得益彰。
徐拙把火关掉,给自己盛了一小碗。
虽然对自己的手艺很自信,但是也得先尝尝味道。
万一翻车的话,趁着大家没注意,还能改成酸汤面叶。
甜面叶白汤白面,味道清淡。
刚喝进嘴里的时候,寡淡得让他有些无所适从。
但是认真品尝,略显粘稠的汤水非常顺滑,而薄薄的面片更是爽滑筋道,口感十足。
吃进嘴里的时候,甚至能品尝到一股面香味儿。
嗯!
就是这个感觉。
徐拙记得初中时候,他拉肚子拉到脱水,不能吃任何油腻的东西。
原本以为要挨饿,结果老太太做了一碗甜面叶,让徐拙第一次品尝到了这种白面汤的魅力。
虽然什么调料都不放,却能品尝到食物最本真的那种味道。
这么多年过去,徐拙再次尝到甜面叶。
还是那个味道,还是那种感觉。