海棠书屋 > 都市小说 > 美食从和面开始 > 第622章 驴打滚儿【补周二更新】
徐拙过来打个招呼,免得老太太不知道这事儿。

    “熊仔,我来啦!有米有想我?”

    小丫头进门后,连拖鞋都顾不上换,就扑到了在沙发上打盹儿的熊仔身边。

    熊仔再次落入了魔爪之手。

    它满脸悲切的看向老太太的时候,老太太却进了厨房。

    “乖孙,来尝尝奶奶做的驴打滚,有没有京城那边卖的好吃。”

    驴打滚儿?

    老太太可真是有闲情逸致。

    居然还有时间做这玩意儿。

    来到厨房,徐拙看到案板上已经沾满豆面的驴打滚,随手捏了个尝了尝,粘粘的,豆香味儿浓郁,倒是很不错。

    驴打滚是老京城的小吃,将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹上赤豆沙馅卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了。

    制作时要求馅卷得均匀,层次分明,外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。

    不过老太太好久没下过厨了,所以做的驴打滚卖相有些一般。

    不仅没有层次分明的效果,而且红豆沙也没有涂抹均匀,看上去一块黄一块红的。

    另外红豆沙貌似也不太


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