刘星皓打着哈欠伸了个懒腰,一抽
鼻子,闻到满屋都飘散着酸辣土豆丝的香味。
“快去刷牙洗脸吧,水烙馍马上就得。”母亲一边擀着面皮,一边观察着火上的蒸锅,满头的大汗都顾不上去擦一下。
“哇塞,水烙馍啊!有日子没吃到老妈的这一手了。”刘星皓一听到有水烙馍吃,口中的唾液腺立马开始加速运作了起来。
水烙馍是一种源自中原的传统面食,类似煎饼又和煎饼有很大的不同。火上坐锅,锅中烧水,锅上放一层篦子。待锅中水滚之时,把擀好的薄饼放在篦子上,用水蒸气蒸熟它,所以得名水烙馍。
这种水烙馍非常的筋道,铺平了之后往其中夹入酸辣土豆丝、青椒肉丝之类的荤素菜肴,卷在一起一口咬下,满口都是幸福的味道啊!
这种吃法大多流传于中原一带,是刘星皓母亲故乡的一种美食,寻常的地方想要吃上这一口那可是吃不到啊,所以刘星皓格外的珍惜。
待卷好了菜,把这水烙馍拿在手里刚吃了两口,刘星皓的手机突然响了起来。
“这谁啊,真不会挑时候。”刘星皓嘟囔着掏出了手机,另一只手还不忘把水烙馍往嘴里塞去。可一看手机上的人名,刘星皓不禁愣