曹掌柜，这不是邋遢，这是偷懒。方才我让丫鬟们看过了，来这店里吃饭的客人，多半都不满意，菜色不讲究也罢了，上菜还拖沓磨蹭，这不是把送上门的客人，往外撵吗？你既是掌柜，就该管住手下的人，若是管不住，便是无能了。”
曹掌柜闻言神色一僵。
嗬，这少奶奶说话好不客气啊。她……她才多大年纪，这一句一句的，简直就是在打他的脸啊。
曹掌柜脸上挂不住了，语气也跟着变了。
“少奶奶，这开店做生意，可没您想得那么简单容易。小的跟着东家老爷十几年了，一直都是尽心尽力……”
韩玉娘见他还敢狡辩，便道：“做生意是不容易。只是，这细枝末节的事情，到底用没用心做，明眼人一看就能看出来。”
她知道他不服自己，以为她年纪小就什么都不懂。
韩玉娘一脸认真地指着冷掉的灶台：“这厨房的灶台，从早上开门的那一刻起，就不能随便熄火。因为，客人随时随地都会上门，重新生火花去的功夫，足以烧好一道菜。你们让灶台断了火，这就是厨房的大忌。还有这案板和铁锅，清理要及时。厨房是做饭的地方，地面不许起灰，每隔半个时辰要撒一次水，每天熄火打烊之后，更