厨房的伙计见了韩玉娘，纷纷后退，站得远远的。
翠儿和念儿跟在她的身后，随时随地等待着帮忙打下手。
不过，她们不知道，韩玉娘是从来不需要帮手的，十人桌的饭菜，她也能一个人做好。
一条鱼，一只鸡，半斤猪肉，三两样青菜，便足够用了。
鱼是清蒸鱼，将新鲜的海鱼料理干净，然后往肚子里塞些蒜瓣葱段和姜丝，这样可以祛除鱼腥味。跟着，把猪肉切片，肥瘦相间的留着炒菜用。肉皮和肥肉用调味料稍微拌一下味道，然后塞进鱼腹之中。猪肉的肥腻和鱼肉的鲜美，正好可以相辅相成。鱼身的上面，略略撒些细盐和葱姜蒜末，最后的最后淋上几滴醋。
鸡腿和鸡翅，单独留下备用。鸡架用来熬汤，小火慢炖，一个时辰。熬好的鸡汤，用细纱布一层层地过滤下来，就剩下最清透的高汤。
高汤下面最佳，无需太多花样，点缀葱花即可。
鸡腿和鸡翅用酱汁浸泡一会儿，然后大火下锅煎炒，然后再用小火儿收汁。
土豆切片炒红辣椒，少盐多醋。黄瓜拍碎和豆皮儿一起凉拌，而豆芽直接炒肉，清爽可口。
不过区区一个时辰的功夫，满满一桌的菜就被韩玉