对每一个嗜酒如命的后世人来说恐怕已不再是什么秘密了，只不过区别就在于技术成分上的处理加工罢了。
断风寒心里很清楚的知道现在这个时代的酿酒技术完全还处于一种初级阶段，所酿造的酒完全和后世的黄酒没什么区别，只不过因其度数高低而分出好坏，时人也经常想办法提高酒的度数，甚至用酿好的酒曲代替清水重复制酿，以求达到一加一等于二的效果。可殊不知因为酒精是酵母菌糖代谢的产物，对酵母菌的发酵有一定抑制作用，当酒精成分达到%左右时，酵母菌就停止繁殖，发酵过程也就随之放慢。即使是耐酒精能力很强的酵母菌，耐酒精度也不会超过%，所以就是以酒代水二次发酵，也得不到度数更高的酒了。
但是到了元朝时期，蒸馏酒的出现（烧酒），却大大的提高了酒精度，已然和后世的白酒比较接近了，而这一方法却是把酒曲发酵酿造的酒再次蒸馏一下而已，实是再简单不过了，可是对于眼下这个时期，恐怕任谁也想不到这方面来。所以在无形中，断风寒已然找到了一条发家的捷径。
当然他现在可没有心思去想这些，更多的也只是希望引起王越这种贪酒之人的兴趣罢了。
既然断风寒已经开始吹起牛皮，自然得卖力的表演一番，