己的打算。
蔡掌柜和梁师傅会去府城分别当掌柜和掌厨。
清水镇这边，掌柜的便由蔡掌柜的外甥冯阿贵接手，厨房那边则由梁师傅早先收的徒弟宋云接手。
蔡铭给婉娘解释了，这宋云是个能够信得过的人。
而原先清水镇的伙计将继续留在清水镇，府城那边则选择新招的人手。厨房的一干人却是要跟着一起去府城的。
这边镇上已经招满了之后留在镇上的厨房人手，再训练个个把月也是能够上岗的。
至于府城的醉仙楼，根据婉娘所画图纸，那是比镇上的要大一倍都不止，而且还是三层的楼。
这样算下来，这几个月酒楼所赚的钱都投到了府城都还不够，但这些蔡铭都没有说，这钱的问题他自己是能够解决的。
婉娘听后也没觉得有什么要补充的，蔡铭已经完全能够很好的处理事情了。
她心里放松下来，这以后她只管出菜谱便行，这经营方面她相信蔡铭完全能够自己处理好的。
蔡铭说完见婉娘没有补充了，又问了问婉娘的伤，得知正月十六开业的时候婉娘能去，蔡铭便不再说什么了。
急急的告辞说要去看侄儿侄女了。