我不干了，十五爷我知错了，小秀才开恩，别退我菜，求你了别退我菜，我给你们磕头，别退我菜！”
王大嘴冲到书白兄妹跟前，扑通跪地使劲磕头，兄妹俩急忙侧身避开，书白朗声说道：“菜是不退的，工厂是要做的，大伙儿放心，十五爷也请放心，本人既然答应了村长，便会把这个事情做好，现在麻烦齐婶子把长生婶子送回去，其他人按照昨天的分工站好，咱们准备开工。”
齐氏现在哪敢说什么，她都后悔死了，不该听何家的婆娘出的这个馊主意，差点挣钱的机会丢掉不说，还把小秀才兄妹给得罪了，刚才莫莉娘看她的那个小眼神 ，哎哟喂，跟刀子似的，被看一眼都觉得身上疼。
马上就要过年了，现在抢的就是时间，所以三十个短工都要参与咸菜的腌制，福叔点了一挂鞭炮，简易的小作坊就进入到生产阶段了。
养殖场这边还没挖好水井，腌菜所用的水都要到正院挑，这就给莉娘制造了作弊机会，就在今天早上，她往水井里边倾倒了大量灵水，这些水用来清洗蔬菜，用来化解粗盐变成盐水，然后倒进大缸里浸泡切好的萝卜条，两天之后再出缸晾晒两天，味道一定会让所有人大吃一惊。
酸菜的腌制，书白选择了东北酸菜的腌制