且还很营养。杨端午最喜欢吃的一道菜，泥鳅炒粉干便是其中之一。
这挖泥鳅，是需要技巧的，首先，得找到泥鳅洞。
这田里的洞其实很多，但泥鳅的洞很是特别。一来泥鳅的洞比较小，只有稻秆那么粗，二是泥鳅的洞口很光滑，那是泥鳅钻出来的。
凭着经验，杨端午很快就找到了一个洞。一个锄头下去，带出一大块泥，泥块里，是一条明细的孔道，约有小拇指那么粗。
只是这泥鳅钻的深，杨端午又锄了一下，才把泥鳅挖出来。
就这样，杨端午挖了十几条泥鳅，给家人带去了一顿丰盛的美味。
接着几日，天气依旧晴好，杨端午确定稻谷都晒的“嘣嘣响”了，才收进了仓。
“不知今年的稻谷口感怎么样。”何湘捷便整理碗筷便跟倪鹏说话。
“明天烧一锅尝尝呗。”
翌日，杨端午筛了两斤稻谷出来，倒进了一个石槽内，然后拿杵进行舂米。差不多了，再拿米筛除去糠皮，留下新米。
中午，没等何湘捷回来，杨端午便煮好了一锅的米饭。
香气十足的米饭，让平日里只吃一碗的杨端午，硬生生的多吃了一碗饭。
今