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只是他无论如何,想破脑袋也想不到烹饪学院的学生厨艺滥到了什么程度。
第一场是凉拼,每轮六十个厨师共同比赛,每轮时常只有十五分钟。古蛇绝对是第一场中最为亮眼的一个,因为他要征服的豆腐。
豆腐雕花,不能说见所未见,但唯有最顶级的厨师才能做到。
哪怕是在座的评委,在职业生涯中也很少见豆腐雕花。豆腐绝对属于最难的处理的一种食材,因为处理稍有不慎,豆腐便会散掉。
必须出刀快若闪电,稳如磐石,精准如电脑仪器才行。
只见古蛇前面放着一木盆凉水,豆腐便在里面。评委目光全被吸引过去了“现在的年轻人真厉害,这个年纪居然挑战豆腐雕花。”
“豆腐雕花,没有一二十年的刀工谁敢做这个。”
“长江后浪推前浪,前浪死在沙滩上。”
“我看哗众取宠罢了,就算是有绝活谁这时候用......绝活,那都是留在最后的。”
现在就玩豆腐雕花,后面怎么办?
这又不是一场比赛定输赢,现场一千二百名厨师中,一定还有其他人擅长豆腐雕花,只是从来没人在第一场用过。