皎皎瞥了眼看热闹的四月，挺直腰板，别以为她不知道四月的劣根，大大咧咧的就爱看她不好意思 。
果然，见白皎皎落落大方不害羞了，四月反而觉得略微无趣，不盯着她瞧了，转而盯着油锅。
小臂长的青花鱼入锅，鱼皮遇见炸香的热油顿时香气四溢，出“滋滋”的收缩声。大勺搂起热油向着鱼身泼去，酥脆的油花在鱼皮表面溅起。
真是漂亮的颜色，白皎皎手微抖，大鱼翻了个面，油煎过的一面表皮金黄，肉质鲜嫩。两面微焦之时，浇汁，勾芡。
“阿娘，好香啊。”
“东家手艺好。”秦嫂子也忍着吞了吞口水，不就是条鱼，怎么能做的这么好看。没错，就是好看，不仅仅是味道闻起来香，就是只看一眼也分外有食欲。
“这难道就是东家所说的色香味？”白皎皎在和他们规划白记未来展道路的时候曾经说过，他们的第一步是展大众市场，要求菜色简单味道好，服务快价格实惠。而第二步则是要求精益，色美，味香，精致，高价。
秦嫂子不懂这些道理上的东西，只知道这手艺没个十年是练就不出来的，刀工，火候，调味的准确性。“怪不得青云楼那样的地方也会请东家出手。”只是可怜了东家，