去国公府的话，第二天就传来老夫人病倒了，让四个孙媳妇两两一组轮流着去伺疾，说是伺疾，其实也就是去老夫人那儿点个卯，端茶递水的事儿都有下人做，她们也就是去陪着老夫人说说话罢了。
姚可清是跟周氏一起轮值，姚可清以为老夫人当着周氏的面大概是不太会为难自己的，但是却想错了，她第一次去就被老夫人给了一个下马威。
“老夫人想吃桂花蛋羹，还劳烦四少奶奶给做一碗来！”姚可清才到上房，还未进门，老夫人身边的月琴就趾高气扬的来传话了。
这桂花蛋羹色泽金黄，似九月金桂一样的颜色，因而得名桂花蛋羹，一份成功的桂花蛋羹呈软稠半流体，似糕非糕，似粥非粥，蛋嫩沙甜，绵软柔润，加入山楂汁后更有益于克化，尤宜体弱的老人食用。
虽吃起来爽滑细嫩、满口甜香，可这菜做起来却十分的繁琐，鲜有人有这样的手艺，此菜只能用鸡子黄，不能沾一点儿蛋子白，否则就坏了口感；混合鸡子黄，豆粉和糖粉的时候也只能顺着一个方向调打，不然就坏了纯淳的质感；炒制的时候火候也要掌握的十分精准，先是用大火熬至糊状，然后转为小火搅炒，需得双手并用，一手搅炒，一手淋油，一刻不闲，这油的分量也得掌握好，不然