肉的存在，就算有鱼，用什么名贵的鱼肉才能够卖到500，别说是1000了。
因此葛小华这一天都没卖出去一道菜，到了晚上就关门了，对于他来说，根本不在乎能不能卖出去，只是支撑出了这么一个私厨出来，闲了下来，如果有人要预定，那么就准备好菜就行了，平时根本就不用过来开门营业，直接招聘了一名专门看店的全职店员，也不用她什么，只是坐在店里面看电视、手机就行了，每个月支付3000的工资。
要知道在县城，每个月3000的工资还是很高的，并且只是这种没有技术含量的工作，比其他的收银员高出了不少，因此很容易就找到人了，当然了，葛小华会进行选择，挑选了一名比较合适的女店员负责。
短期上看，葛小华私厨是处在亏损的状态，门面没有承租出去不说，还要养一个店员，但是对葛小华说来，葛小华私厨只是一个做给别人看的姿态，知道葛小华有经营这种私厨，到底赚不赚钱是另外一回事。
“我有这么多带光的厨具，还怕没人来吃？”有钱人的思 想跟普通人是不同的，几百块一道菜，甚至几千块都不是问题，只要你做得好吃，他认为价值这么多钱就行了，而不是按照他本身的食材来价值来比较的。