粮价一天比一天低，一开始平价粮还限量购买，如今已经完全敞开供应了。
斗米五百钱，斗米四百，斗米三百，到今天，常平仓已经挂出了斗米二百钱的最新价。
这已经比原来跌了一半还多，才数天功夫而已，粮价已经腰斩。
几家欢喜几家愁，长安的升斗小民自然是欣喜无比，粮价跌了，其它的物价也跌了，居长安本就不易，现在粮食一跌，各项物价都跌，总算能喘口气了。
不过那些粮店米行，甚至那些暗里囤积粮食哄抬粮价的地主和粮商们，就全都不淡定了。一些资本雄厚的商人还好些，他们坐的住，也亏的起。
可是许多小粮商，他们又没有自己的庄园，粮食还是高价买进来的。原本想要乘机赚一笔，谁知道粮价突然就暴跌了，这让他们一个个都恐慌不已。
这些人就和那些股民一样，被套牢了。
张超跟长安城里的油坊和屠行签了订购合同后，便去了自己在西市的店铺。这家店已经完成了装修，并早已经开门营业。
主卖黄馍馍、肉包子以及豆浆油条和烧麦生煎等面食，同时也卖豆腐、豆芽等豆制品。店里巡视一圈，然后看了掌柜的呈上的账本。
营业