豆腐,做豆腐干。
回头还能做豆腐花卖,让店里又新增一样产品。
“东家,有个事情我跟你说声,前面东街有家饼店,他们今天早上也卖豆浆和油条了,生煎和烧麦他们也卖了。”
一旁的伙计道,“他们那是学我们的,前两天有几个人一直来我们店里买饼,还总爱问这问那的,原来都是他们店里伙计,真不要脸。”
张超却不以为意,模仿山寨是必然的。
只要你做的好,肯定就有人想要复制你的成功,想走捷径。不过张超不怕,想山寨张家的产品,他们还缺点东西。
张家的黄馍馍为什么这么好吃?因为加了面碱。
张超家的肉包子为什么这么发吃,因为制作的工艺改进了,特别是肉馅经过特别调制。
就算豆浆油条也不是那么好学的,油条要想炸的又蓬松又好看,放点面碱是必不可少的。
张家卖饼之前,早就有了黄馍馍肉包子等,虽然名字不同,但东西是一样的,只是这些都不如张家的好吃。
没有核心技术,山寨也只能山寨个表皮。
也许他们能暂时拉些客人过去,但大家只要吃过一回,肯定就明白还是张家饼店更正宗更好吃,谁