动口不动用了,这才是地主的舒爽日子。
七女一边烧火,一边羡慕的望着钱大丫。那大丫不过一奴婢,长的也是干干瘦瘦的,还不如自己好看呢,可现在却能跟着三郎哥哥挨这么久,三郎哥哥还手把手教她做菜,自己却只能坐在灶膛前烧火,烟熏火燎,想想就觉得心里苦。
都怪八女这个死丫头,要不是她坏事,自己那天就能把三郎生米煮成熟饭了,现在自己说不定就成了地主娘子了。
恨恨的把一块松木送进灶膛,七女狠狠的往妹妹八女身上瞪了一眼。那边八女立即不甘示弱的回了一个白眼。
新式的灶台烧开一锅水很快,尤其现在还用的都是大块的劈材,这种柴火火力最旺,烧起来很快。
火在锅中翻腾,水汽升腾。
“水开了,把姜蒜葱放进去,再把大骨头放进去。”
“七女,继续大火。”
骨头放入,张超把锅盖盖起,只留了一点点缝隙。
炖汤重要的一点,就是先猛火烧开,然后改成文火慢炖。
等锅里烧开后,张超便让七女抽掉一些木柴,保持小火炖。炖的时间越久,味道越浓厚。
“就这样盖着锅盖用这小火炖两个时辰,记住