沟里泡水。”
“价格也更贵些吧?”一头成年水牛上千斤，比黄牛能大上近一倍，肯定要更贵些。
“贵不了多少。”
黄牛水牛，只要能种田的都是好牛。
张超倒不是很在意买的是什么牛，他也知道，北方刚经过长期战乱，耕牛也确实锐减，如今各地需求量都很大。反倒是东南，隋末以后倒是相对安定些。
单雄信能这么短时间调集了这么多水牛来，也确实不容易。
只耕地，水牛不比黄牛差，甚至还好些。但水牛也有些缺点，水牛肉就没黄牛肉好吃。当然，现在并不能私宰耕牛的时代，一般人也不会杀牛吃肉。一头水牛，两岁就能驯犁，只要不病，正常情况下能活到十八岁，到十五岁时都还能很好的耕种。
水牛不如黄牛的一个地方在于，水牛耕田行拉车不行。特别是在那些石子路上，水牛完全比不过黄牛。水牛的大蹄子更适合于沼泽啊水田这些地方，再深的水田地，他们都能轻松如常。而且水牛繁殖没黄牛快，黄牛一般一年一胎，而水牛是三年两胎，有时甚至是五年三胎。
反正张超买这些牛主要是用来耕种的，并不需要兼做运输畜力，想想倒也无所谓。
张超这次