只有六十到五十五度左右，但也很适合饮用。若是再把这些酒密封起来，放到地下窖存，经过密封发酵，味道还能更好，就能成为窖酒了。若是窖存的时间久些，还能称为老窖。
过密封后只静放一段时间，也是可以喝的，也一样不错。
二锅水差不多后，又换上了一锅冷水。
三锅的酒就很一般了，酒精度数变的很低，口感也极差，一般这个锅梢是要回锅放到下批一次再蒸的。
见虎最终还是醉过去了，呼呼大睡。
他醒来的时候，张超的第一次蒸酒也结束了。
上，摆着一壶壶的烧酒。
锅头，也有二锅头，还有一些酒梢子。
我在哪?”
怎么，连在哪都不记得了?要不来点烧酒醒醒脑子？”张超笑着问道。
听烧酒二字，牛见虎马上就醒过神来了，腾的站了起来，拼命往后躲。战场上如初生牛犊的牛见虎，在张超的烧酒面前，却吓的面无人色。
放心，这个跟你之前喝的不一样，这是二锅头，很好喝的。”
不，这哪是什么烧酒，这是烧刀子。”牛见虎拒绝。
真的挺好喝的，不信你问问处默和李三。”