,按计划一步步行动就够了。
张超拿起马鞍上的水壶,打开,里面的肉松和奶粉加上水,早已经晃成了粥。
肉松加奶粉,不少洮州府兵都备了这种高级干粮。
“这粥不错!”韦去起吃了一碗,非常满意。
“当然不错。”张超笑着介绍,“你知道这个肉松可不是一般的肉松,把一头几百斤的牛杀了之后,最后把全身的肉制成肉松,你知道制出多少吗?”
“二三百斤?”
张超笑笑,肉松是将肉煮烂,再经烩制、揉搓而成,易于贮藏,食用方便,可以说一点水份都没有。
一头牛的肉取下来经过煮脍砸压揉搓等工序处理后,得到的肉松极少。
一斤鲜牛肉,经过风干冷冻后,六斤鲜肉能出一斤肉干。
而十斤鲜肉,只能出一斤肉沫干。
而肉松,出的更少。
一头近千斤的牛,只能出几百斤牛肉,然后这些牛肉最后加工成的肉松,只有二十斤左右,能够用牛膀胱直接将完。
一个牛膀胱刚好装完一头牛制成的牛肉松,带着一膀胱的肉松,等于是把一头牛给带在了身上,还很轻。
若再配上点奶粉、一点盐和茶