章节目录 第2216章乐子试刀工(3/3)

，要切成丝儿，这样容易入味儿，当然这丝儿不能切得太细，不然的话全都是佐料的味道，会少一丝萝卜的清新，这丝儿切成这样就好。

    炒的话，最好是切成片儿，也是因为容易入味儿，但是炒的话就不好切成丝儿了，会影响口感，片儿的话，竖着最好，这样可以让萝卜片儿更长，如果炒出来面儿的感觉是很好的。如果炖汤，就得横着切了，要切成这样的大段儿……”

    乐子一边切萝卜一边“解说”。