“有事我就直说了，我们谁跟谁，用得着拐弯抹角吗？”赵二建替余镇东倒满酒。
汪文涛夹起一块香味浓郁的鸡肉放到嘴里。
“好吃！太好吃了，都是鸡肉，人家做的怎么就这么好吃？”
余镇东也吃了一块，果然是一绝，这是余镇东吃过的最好吃的鸡肉。他忍不住竖起了大拇指。
“这是三杯鸡。”赵二建见余镇东爱吃这道菜，开始滔滔不绝：
“三杯鸡已经流传数百年了，在我们老家等地家喻户晓。据传，旧时有兄弟二人相依为命，感情甚笃。哥哥靠上山砍柴培养弟弟读书。大考年，弟弟要进京赶考。他离家那天，哥哥把家中仅剩的一只三黄鸡杀了烧好，为他送行。穷家也找不出什么调料，就把橱里仅剩的油、酱油、酒各一杯同鸡块一起放在砂锅里烧焖。一个时辰过去了，不想满屋浓香扑鼻，吃来鲜美无比。后来，弟弟高中后把哥哥接来一起住。他念念不忘当年离家时哥哥做的那道菜，宴请同僚都用这道菜，于是，这道菜就成了商旅行脚、官宦子弟、布衣人家的最爱……流传数百年的三杯鸡现在是我们山庄的招牌菜……”
赵二建还沉浸在兄弟情深当中，一盘三杯鸡已经被余镇东和汪文涛吃得差不多了。