自身的能力也有限，但今后凡是小主子有任何疑问，必然倾囊相授。”
豆豆见他坦然处丝毫不输自己，为人谦逊而不失自信，对这位大掌柜更多了些好感。
她笑道：“既如此我也就不再客气了，今日就先请教翟掌柜几个我想不明白的问题。”
翟掌柜正色道：“小主子请讲。”
豆豆道：“一家酒楼想要在一个地方站稳脚跟，除了掌勺师傅的本事，酒楼的位置装修，跑堂小二哥是否得用这些明面儿上的东西之外，翟掌柜觉得还有什么是最重要的？”
翟掌柜了然一笑，这位小主子说是要请教自己，其实想考一考自己才是真的。
只是她一个大家闺秀，初次接触酒楼生意就能说出这些并不算外行的话，也算是难得了。
他不敢大意，依旧恭敬道：“在属下看来，一座酒楼，尤其是咱们这样有一定档次的酒楼，想要在京城立足，除了小主子方才说的那些以外，最重要的是需要找一个靠山，否则其他一切都是空谈。”
这个答案和豆豆想的一般无二，虽然她不懂做生意，但想想也知道，没有人脉没有靠山，任何酒楼或者铺子在任何地方都无法立足，更不用说是在天子脚下，达官贵人成群的京城。