蔡美娜没有做过熏制的制品，不过她以前腌制过肉食，虽然数量不多，可是她也有点经验。</p>
但是再操作过，蔡美娜也没有经验，她总觉有点心慌。</p>
在这里，弄到兔子不算是太难的事，可是佐料可不是很容易弄到的东西，万一把佐料浪费了那也是件最糟糕的事。</p>
“我记得以前说要把肉放在水里浸泡几个小时，让里面的血都能放干净。”</p>
“好像用盐，花椒还有桂皮等东西搓匀兔肉，腌制几天，让这些东西的味道能够进入到兔肉里面。”</p>
“然后就挂好，下面放着木头熏制。”</p>
“我记得火不能太大，最好要有烟。”</p>
“要熏上十来天。”</p>
詹静没有想到她竟然给回忆了出来，这让她各种的惊喜，“呀，我竟然还记得。”</p>
詹静到现在还记得那个味道，“当初我和赵刚刚结婚的时候，正好他要出差，我就跟着一起去了川省探亲。”</p>