好委屈地放下蠢蠢欲动的爪子,圆润滚出米之外,乖乖保持着蹲的姿势,好好听着。
随后,朔月洗青菜,开火。
“第一步,你要确定把锅炒干,不能让锅里留下一滴水渍,因为如果锅里有水的话,一放油,这个水不溶于油,会在高温下发生迸射,会溅射出来,溅到你的手、或者脸上,容易造成烫伤。”朔月一边说,一边擦锅。
黑猫揉揉爪子,小心翼翼地问:“隔得太远了,我可以过去就看看吗?”
“可以。”
于是黑猫凑了过去,看见了一个干燥的锅。
“好了,现在里面一滴水都没有了,这个时候就可以放油了。”朔月展示了一下锅,然后把油倒下去:“两铲油,你记好这个数哦!”
“好~!”
“等油烧热之后,看好,这个油面上在冒烟了就是已经热了,可以放菜下去炒了。”朔月顿了一下,就是为了让黑猫记住油热了是什么样的状态,这才下菜。
“嗯!”
“记得要经常翻菜,这样才能保证青菜全都熟了,而不是一半的青菜是熟的,另一半是生的。明白?”
“嗯。”
翻炒中。
“你看,看到