剩余的河狸肉切成长条的大片，整块贴在桦木上，抹上新鲜的果酱和油盐酱醋等辅料，“既然在芬兰抓到了河狸，那就用一种当地的做法来烹饪。”
“芬兰传统的木板烧烤，能让木头的香气进入肉中，让它保持汁液丰富。我选择的是有香气的桦木作为木板，恰好小明哥今天当吴刚砍了一大堆，我们有现成的。”
打野刀在桦木上削出一片，内里的木材白皙带着树木的纹理，看起来就很漂亮。
又抓了一撮云杉树叶当临时刷子来蘸取果酱刷烤肉，道：“河狸肉很嫩，搭配杜松子嫩枝还有越橘、蓝莓酱，味道会非常鲜美。有果香，野味的肉也没有膻味，味道浓郁。”
只刷了一层，整块肉就便成了红色的果酱颜色。杜松子嫩枝点缀在上面，再撒上淅淅沥沥的白色海盐，红配绿带白色海盐颗粒，经典的颜色啊。
“好了狗妈，我会了，让我来刷刷！”陈鹤兴致勃勃要接过他的活来试试。
陈二狗道：“等等，我还没做完。得削几个木钉，将肉块钉上。因为这要立起来烤。木板会传到热量，将河狸肉底部烤熟，另一面则由明火烤熟。”
其他人全是看稀奇，这样的做法与传统大相径庭，也只有他能顾虑到。