是蛋煎成一块一块的蛋皮，然后里面包上肉，变成一个蛋卷，放进火锅里也十分好吃。
忙活了一下午，总算把腊肉都切好了，排骨也准备好了，蛋卷做好了，火锅底料也炒好了，剩下的都只能够等到明天做了。
陈寒也是忙活了大半天，坐在那里歇气喝茶，说：“后天的菜都已经定出去了，明天吃了饭，我就要去食府准备了，到时候鸡鸭什么的，我就直接带了去，后天让人来收青菜。”
卫靖泽点头说：“好，真没想到，这开张第一天，定的也挺快的。”
陈寒昨天拟好了菜单，发给了徒弟，让徒弟短信发给以前的老客户，客户们接到信息之后，就回复自己想要定什么菜，大概什么时候来，有多少人之类的。陈寒的徒弟应该是今天早上把信息发给客人们的，没想到到晚上就全部订完了，跟卫靖泽想象中的有些不一样。
江延宗说：“村里，都是自家准备饭菜，请亲戚来吃饭，城里人，有时候连年夜饭都懒得做，这种招待亲戚的事儿，更倾向于下馆子了，所以元宵节前，应该是以亲人聚餐为主。”
卫靖泽想想，觉得也是，更何况，食府的名气已经打出去了，许多人为了在亲戚面前有面子，也可能是新年有个好兆头，所以选