很干净，这道菜就是小猪不能有太多的血留在身体里。
在血流干了之后，便用滚烫的热水冲小猪，但是不能直接把小猪放在热水里面，水也不能太热，也不能太频繁，小猪不像那些长大了的猪那样皮糙肉厚，怎么烫都没有问题，这小猪烫的太厉害了，皮就给烫坏了，不好看不说，口感也会受到影响。
卫靖泽和江延宗等人虽然帮不上什么忙，可是也是能围观的，不得不发出感叹，这道菜也是一个精细的活儿。
“你有没有给我好好拍照啊？这图片是要放到微博上的你知不知道？！”陈寒有些不满自己的摄影师李学农不敬业，所以就嚷嚷出来了。
李学农有些不耐烦的说：“行了行了，我这专业的！你好好弄这个猪！”
李学农也希望这个猪好吃啊，他推掉了同事的聚会，大老远跑过来，要是这小猪不好吃，他不是白跑了一趟了？
反正卫靖泽和江延宗在旁边看戏。
毛先被烫掉了，然后又用十分精致的小刀一点一点的将细细的毛发和藏在角落里的毛发剃掉，大部分人吃猪肉的时候还是不想一口吃到猪毛的。
而且这陈寒认真干活的时候吧，还真不是那个不正经的光头了，这个时候真是挺严肃