有了一定的方法，可是粮食还是要每隔几年需要更换一批，会把新粮入仓旧粮卖出或是用来做赈济。
“确实如此，但是这和这胡椒又有什么关系呢？”李郎中是刑部的人，对农事也只是听说而已，如果是户部的人，此时就明白了。
“当然有关系。粮食的好坏除了通过平时咬一咬来进行判断之外，还可以通过将其碾成粉末之后烘干，通过前后重量减少的成数来判断其水分含量。粮食里面水越多，说明这粮食质量越不好。”
“这批胡椒是从西域运送过来的，西域那边日晒较多，胡椒里面的水分比较少。可是当这批胡椒运送到大唐长安之后，那么里面的水分就会慢慢增加，无论是否进行密封干燥的保存，这一点是无法避免的。”
“管事的，是这样吗？”杜荷表示自己完全没听明白，只好问了一下身边这个管事。
“是的二少爷，所以我们这的存粮一般最多储存两年就会卖出去，否则的话就会变坏。”管事的是负责这一方面事情的，对这些事情自然是非常了解。..
杜荷似乎想到了什么，嗤笑一声说：“难道这位刘公子是想要通过咬胡椒的方式来判断胡椒是否是同一批的吗？那么找谁来咬呢？而且胡椒的味道…哎呀，想要