刘星走到谢胜雯身边，低声问道：“这是怎么一回事？”
谢胜雯深深吸了一口气，解释道：“这男的来了以后点了三道菜，最后那道油爆双脆不管怎么样也不满意，厨师已经换了三次了，现在几个大厨都想拿着刀子出来砍人了。”
“油爆双脆啊，这道菜确实不容易掌握火候，多一秒不脆，少一秒又不熟。”刘星摩擦着下吧，起身道：“去后厨，我倒是要看看这小子有什么底气。”
厨房中，中年男人十分熟络的换上厨师服，检查了一下各个调味盒里的调味品以后，从清水中捞出已经去过腥味的猪肚，剞十字花刀，每一块猪肚尖切成三块。
只见他往锅里倒了些花生油，等到油温差不多的时候，往切好的猪肚上抹了一些淀粉，猪肚尖下油锅过油，再腰花过油，迅速倒入漏勺沥干油，这一套动作简直行云流水。
他的另一只手也没有闲着，一边往小碗里倒入酱油、白糖、米醋、香油、味精、湿淀粉调匀成卤汁。
看到这儿，刘星眼前一亮，这人有点意思啊，光是他这一手，没有几年功夫练不出来。几个大厨脸上的不满也渐渐消失了，眼中露出了一丝凝重。
中年人将勾兑好的卤汁浇上去，脱下厨师服