玛雅人就能在尤卡坦半岛利用太阳能蒸发生产海盐。
16世纪初，玛雅人拥有和盐相关的庞大产业和广泛贸易，贸易的范围不仅包括盐，还包括用盐加工的腌制品，如咸鱼、皮革等。
玛雅文明是由于盐的生产与贸易而繁盛起来的。同样，也正是因为玛雅文明那丰沛的盐资源，才引发了欧洲殖民者的觊觎，继而掌控了热武器的西班牙殖民者对友好好客的玛雅人举起了屠刀，整个中美、南美爆发了连绵不断的战争，最后导致了玛雅民族消亡、文明湮灭的历史悲剧。
至于在美国独力战争中，英军通过切断盐的供应严重削弱了华盛顿领导的大陆军的战斗力，制约和迟缓了美国独立的进程。
而在美国南北战争间期间，林肯领导的北方军队通过破坏南方的盐场，造成南方食盐极度短缺，严重影响了南方部队的战斗力，加速了战争进程。
由此可见，盐的历史不仅仅是一部人类的文明史，更是一部人类的战争史！
同时，也足以证明盐这玩意儿对于人类的重要性。
现在，别说是北美大陆了，就算是在欧洲大陆，产盐量也是极低的。英法之间那场延续了一百多年的百年战争，其实有一个很重要的原因就是因为盐。