资都打水漂了。而且跟孩子有关的行业,都要承担一定的风险,我感觉自己现在的能力还不够。”
韩彬点点头,能力不够没有关系,可以慢慢的学习和锻炼,就怕有些人觉得自己干啥啥都行,最后赔的啥也不剩,“那你想做什么?”
“从资金、成本、经验和我自身的能力来看,我还是想继续做餐饮。”
“哪种餐饮?”
“日系烤肉,这样店铺也不用重新装修了,反正风格都差不多,我直接就可以营业。“
韩彬微微蹙眉,“之前,你们店不是也有烤肉吗?”
“那个时候主打的是日系料理,烤肉并不是主打菜系,但现在日料不好做,很多人都不敢吃了,烤肉就不一样,客人不会有太多担心,所以我就想丰富一下烤肉的食材,制作烤肉,不做其他的日料了。”
听完之后,韩彬还是有些担忧,“能行吗?”
“不试试怎么知道,店铺不用重新装修,可以直接开业,成本会小很多,就算不行,也赔不了多少钱。”王婷越说兴致越高,
“更关键的是成本问题,日料需要专门的大厨制作、烹饪,请厨师的费用占了经营费很大的比例。烤肉和日料是不同的,自己吃、自己烤,只需要提前腌制好就行,