姑就用笊篱捞出来放在一旁的盆中，递给宁婉，“你尝尝。”
宁婉揪下一块，也不顾烫放到口中，吸着气吃了下去，“真酥！真香！真甜！”
这时大姑早又做了一个麻花放到锅里炸着，“你也试试，做坏了也不怕，大姑再重新把面揉好。”
什么事都是看着容易做起来难，在大姑手中十分听话的面到了宁婉这里就不老实起来，细长的面断了两次，两根又不肯合在一处，还好有大姑帮忙重新摆弄一回，终也成了一个麻花进了油锅，炸好了竟也似模似样。
再做了几个，毕竟熟能生巧，宁婉便能做出与大姑差不多的麻花了。
大姑就说：“我们自家做没有那么多油，因此慢慢一个个做一个个炸，大户人家的厨房里是要烧一大锅油的，一次炸十几二十几根麻花，那时手脚就要快了，否则有下油锅时间差太多，有的焦了有的还没熟呢。”
宁婉就笑，“我现在的手艺只能一个个地炸了。”
“多练练就好了，”大姑就又告诉她，“这是酥麻花，还有脆麻花，那样的话就要多放酵面少放油，别的都一样，炸出来是脆的，也很好吃。还可以在麻花上面沾了芝麻再炸芝麻麻花，多放鸡蛋做蛋酥麻花，听说还有面点师能将