金中兆呵呵笑笑说：“没问题，再叫几个妹子出来。”
好像一切都已经胜券在握了。
下午，两点，现场操作考正式开始。
中级品酒师的专业技能考试和盲品比赛安排在一起进行。这种形式的考试和比赛也算得上是一种创新了，在其他城市很少见。
首先进行的是盲品，要从100名进入下午盲品比赛的人选中，再挑选出10名，进入更高层次的比赛。
会场还是上午理论考试的会场，但稍作改变。
台上是一个长条桌，是十人专家评委坐的位置。200多人的课桌，变成了100人的小桌，每张小桌上很简单，只有几样东西。
一样是灰色盲品袋包裹的一支红酒，其次就是一个郁金香杯，还有就是一支笔和一张记录卡。郁金香杯型有一个好处，那就是开口较小，可以将红酒的香味锁在杯中。
这一轮的比拼，规则其实很简单，就是写出这支葡萄酒的特征，并尽最大努力找出国家、酒庄、品种和年份等。
因为会场比较大，剩余的空间就是观众的品酒区了。从第一轮中被刷下来的选手，这个时候都化身为观众，可以轻松地一边品酒，一边观看盲品比赛，唯一的要求