要全面介绍酒鼻子,可以说一堂课。可现在时间不多,我可以简单地跟你讲讲。
酒鼻子诞生于1980年法国品酒和酒香鉴赏文化的革新时期,至今已经有30多年的历史。
让·勒诺瓦是这个工具的发明人,他把这个工具命名为“酒鼻子le nez du vin”。
酒鼻子让人们通过系统、有规律的训练,准确地说出每一种香气的名称,嗅觉能力将大大提高。
现在很多品酒师,能看上去很牛逼地说出一些香味的名称,比如草莓、樱桃、覆盆子、甚至皮革什么的,都是经过酒鼻子的训练。
酒鼻子是酿酒师、品酒师、酒商、专家、葡萄酒从业人员及葡萄酒爱好者经常使用的鉴酒嗅觉训练工具!
怎么,你也想买一套酒鼻子?”
姜枫已经有了一套酒鼻子的功能,不过不是买的,而是系统送的。这个话,他又不能说,只好道:“没有,我不想买,我只是了解一下。”
严佳点了下头:“一套高档的酒鼻子还是有点贵的。不过,如果你真想成为品酒师的话,你可以买一套。
对了,我们‘葡萄酒爱好者俱乐部’马上要招新会员了,你有兴趣参加吗?”