始给姜枫介绍：
“所谓‘盲品’并非闭上眼睛品，而是指在不看酒标、不知道酒的任何信息的情况下，品评一款葡萄酒。盲品的目的主要有两个：
一是公正的评价一款酒。酒跟人一样也是讲资历、看名气的，当品鉴者知道自己喝的是82年拉菲时，恐怕就不敢说它的不好了。但当你把所有酒标拿掉之后，所有的酒都公平了，这就跟把一个明星和一个普通女孩的脸遮起来，单纯评价她们的身材一般。只有看不到脸，认不出是谁，大家才敢说出公正的话。
‘盲品’的第二个作用，是对个人盲品能力的考核。在侍酒师和品酒师的考核中，都有盲品的环节。这点应该好理解。”
“佳姐，你这么一讲，我就明白了。”这话姜枫绝对不是拍马屁，每次听严佳介绍葡萄酒的知识，姜枫都有一种醍醐灌顶的感觉。
他本来想要问得更加深入一些，可点滴快车却已经停在了“喝不醉酒吧”的门口。
姜枫和严佳下车，一同走了进去。
这个酒吧，他们都没有来过，但听说过。
奇怪的是，当他们走进去的时候，酒吧里显得格外安静。
“难道，现在酒吧行业这么不景气吗？”姜枫喃喃地问