瓶肩的锁定作用，又很快分入了酒杯，酒渣自然也被带出来。”
还有这样的讲究啊！看客，顿感又涨知识了。
看客们都想，今天这餐饭太值了，又能享受美食，又涨知识。
褚元却更加感觉没脸，有些恼羞成怒地说：
“扯这些废话干什么？现在关键是怎么喝？酒反正我们已经倒在杯子里了，酒渣也在杯子里，现在我们没法喝。你就给我说，怎么办吧？”
褚元就抓住这一点，只要难住了这个小年轻，刹住他的锐气，占据主动，下一步就好说了。
“这好办，稍等。”姜枫却丝毫没有为难的样子，去旁边拿了一个醒酒器过来，将两个扎壶中的酒，都倒入了醒酒器里，就像在给人上课一样介绍说：
“醒酒器呢，有两个功能：
第一呢，当然是醒酒，对一些单宁重的酒，需要醒一醒；
第二呢，就是分离酒渣。我们将葡萄酒从酒瓶中倒入醒酒器，依靠酒瓶的方肩锁住了第一批酒渣，到了醒酒器，再依靠醒酒器的大肚子，锁住了第二批酒渣，你能喝到的酒，基本就比较纯净了。”
姜枫将醒酒器中的酒，又倒入了两人的扎壶里，那些酒渣就被阻挡在了醒酒器里，