它是“舶来品”之故。
相传番薯最早由印第安人培育，后来传入菲律宾，被当地统治者视为珍品，严禁外传，违者要处以死刑。
万历四十六年（公元1618年），大明各地饥荒不断，甚至有百姓，以草根观音土为食，有两名在菲律宾经商的中国人，发现这番薯极易种植，且产量颇丰，遂设法将一些番薯藤，编进竹篮和缆绳内，瞒天过海，运回了福建老家，随后种植遏及中华大地。
番薯传入大明不过几十年，人们对此物的认知，仅仅是作为粗粮，在饥荒年间，掺入大米之中熬成番薯粥。
加之番薯吃多了会胀气，故而并不受人喜欢。
说白了，就是这番薯吃多了，会时常放屁，无论古今中外，当着众人面前放臭屁都是极为不雅之事。
可这古代人，哪懂什么生理知识，每当遇到这种尴尬状况，只能硬憋着，憋得自己难受算是轻的，万一一个不小心，连带着将屎给蹦出来，那丢人就丢大发了。
人们对番薯无爱，自然也就没心思研究番薯的做法，也只有李鸿飞这种穿越过来的人，才会亲自动手，捣鼓这些玩意儿。
“既然好吃，你就多吃点。”李鸿飞一脸贱笑地对陈圆圆说道。