老橡树还真不少，如果再配合其他条件，生长出一些松露还真不算奇怪。
松露的种类很多，产地也遍布世界各地，所以并不是所有的松露都值钱，目前知道的松露品种约有3o多种，其中白松露、黑松露是最美味的。
通常松露的外观均是不规则形的球状，有的小如豆，也有大如富士苹果，切开来看，里面则是犹如迷宫般的大理石纹路。
由于松露对于生长环境非常挑剔，只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，这也是为何松露如此稀有的缘故。
现在公认的世界品质最好的松露，是产自意大利阿尔巴的白松露，一公斤曾叫价3.5万美元，再者就是产自法国佩利哥的黑松露，至少也要5oo美元。
“可以吃的白色‘钻石’……”
“尝起来好像泥土、大蒜，闻起来像是天然气，有些像奶酪，有些像洋葱，可是又不像，有土腥味，吃起来像洋白菜的感觉……”
“天堂的味道？”
这些都是用来形容白色松露的气味与味道的词汇。
这种世界上最昂贵的食物之一，好不好吃，口感怎么样，是不是真的像三个的那么差，只有亲自尝过才知道。
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