也有不少诗文提到鲤鱼,例如“就我求珍肴,金盘烩利于鲤鱼。”就是将鲤鱼作为美肴来称颂的。
到了唐代,鲤鱼的身价倍增,高到了不准食用买卖的地步。
因为“鲤”与“李”谐音,所以鲤鱼也就随着李唐王朝飞黄腾达了一个朝代。
齐鲁孔府历史上也有不吃鲤鱼的禁忌,因为孔府第二代祖先就名鲤,不过他的后代也想吃鲤鱼,便起个特异的名叫“怀抱鲤”(此菜如今可在泉城《孔膳堂》中吃到)。或者干脆将鲤鱼改名叫“红鱼”。
可以说吃鱼的历史很长,吃鲤鱼的历史也不短,鲤鱼鲜嫩肥美,营养丰富,《食疗本草》称:“将鲤鱼煮汤食,最有补益而利水。”
所以,第五刀在看到黄河鲤之后,第一个想法就是炖鱼汤。
“有了这些鲤鱼,我们今天来个全鱼宴,正好给于山补一补。”第五刀笑着指挥众人处理这些鲤鱼。
一些收拾出来,让钱小豪送下山,而另外一些,则要趁着新鲜做了吃。
“你是京城人,会不会做鲁菜?要知道吃鲤鱼,可是我们鲁菜系的拿手绝活。”唐宝宝一边帮着提溜起一条大鲤鱼,一边问道。
第五刀哈哈大笑起来:“狐狸、蛇、獾、猴子我