会比那几家好,所以才想到白天卖咖啡,晚上开酒吧嘛!怎么,这样也有问题?”
“问题有二!”沐思明端坐在吧台前,看着卫欣,一字一眼有条不紊说着,“自古买卖要么贵精,要么贵杂!”
“什么意思?”卫欣见沐思明说的头头是道,半信半疑的看着沐思明,“什么精?什么杂?”
“精则是专攻一样!”沐思明立刻道:“如果孤单看海决定卖咖啡,那么就不可再卖酒水,卫老板应该也看出来,这两种消费人群其实是冲突的!”
“贵店白天售咖啡,接待的人群都是一般作息正常,而且工作高端的人群!”沐思明接着说,“而夜晚售酒水,接待的则是另外一种人群,这些人品流繁杂,两者自然是相互冲突!”
“你能不能说明白点?”卫欣听出点门道来了,但还不是很明白,“我们这做,不是将店面的利益最大化嘛?”
“并非如此!”沐思明立刻道:“本来卫老板你将店面白天夜晚分工是没有问题的,这也是充分利用资源,正如你说的利益最大化,但是卫老板只看到了眼前,却看的不够长远!”
“长远?”卫欣喃喃说了一句,随即看着沐思明,问道,“怎么才是长远?”
婷婷这