是入座有规矩。山东的酒桌分主陪、副陪；主宾、副宾等等。一场酒局中，每
个人依座次不同扮演不同的角色，各司其职，不能乱来；二是饮酒有规矩。主陪、副陪敬酒的杯数和顺序、祝酒辞的长短等全有一定之规。长辈跟晚辈怎么喝，晚辈向长辈怎么敬……这些都有讲究。
这一路把关山月说的晕晕乎乎。素问山东人豪爽，却不知规矩更多，看来这孔孟之乡，礼仪之邦，首先从酒文化上体现了。
郑爀又说道：“山东人善饮，天下皆知。客人喝不好以为是招待不周，所以你们就做好喝醉的准备，我是不敢喝了。”关东说：“我给领导开车，我也不喝。”关山月笑道：“这么说只有我自己喝了？”郑爀笑道：“那你就唱一出‘千里走单骑’！”
关山月和齐鲁钢厂没有联系，都是郑爀联系的同行。到了目的地已经中午，钢厂那边打电话要安排食宿，郑爀说：“谢谢了，真不用。我们自己简单吃点，然后找地方住下，下午去你们公司学习。”
中午点了四个家常菜。等菜上来后，关山月看着有点儿吃惊，一个字“大”，盘子大、菜量大，关山月调侃道：“要是都像我这么能吃，估计咱们能吃完。”郑爀说道：“山东大汉嘛，有名的，能吃才