他做顾问呢。又想到，如果和这种人长期在一起，自己是不是也会变得儒雅起来？现在也终于体会、理解了“谈笑有鸿儒，往来无白丁”的意义了。
郭一山又是一位美食家，指着其中的一道菜说：“这道菜叫芙蓉鸡片。你们知道梁实秋在《雅舍谈吃》怎么描写它的制作吗？”关山月和孙伟都摇摇头。
郭一山说道：“先说什么叫芙蓉，芙蓉大概是蛋白的意思 ，原因不明，想是忌讳‘蛋’字吧。梁实秋描写做芙蓉鸡片的过程很详细，说‘取鸡胸肉，细切细斩，使成泥。然后以蛋白搅和之，搅到融为一体，略无渣滓，入温油锅中摊成一片片状。片要大而薄，薄而不碎，熟而不焦。起锅时加嫩豆苗数茎，取其翠绿之色以为点缀。如洒上数滴鸡油，亦甚佳妙。制作过程简单，但是在火候上恰到好处则见功夫’。后来他客居台北，每每与友人唱和，念念不忘的倒是故都的吃食了。”
孙伟夸道：“郭叔了不得，知识面真宽，我看您也是美食家呀。”郭一山笑笑说：“我可谈不上。所谓的美食家都是有钱、有闲、还得有文化的人。我倒是有闲，但是没钱、没文化，哈哈！”
关山月脑海里一闪，他为什么说自己“我倒是有闲，但是没钱、没文化”呢？或许只是调侃